Cocina

Trucos para guardar tus vegetales de forma óptima

Trucos para guardar tus vegetales de forma óptima

Algo que me duele mucho en el alma es tener que botar vegetales. Obvio que me pasa porque no tenía idea cómo guardarlas de forma correcta y las primeras semanas tenía la mitad de las compras de la feria podridas.

¡Champiñones ostra de Frutos de Lonquén + receta!

¡Champiñones ostra de Frutos de Lonquén + receta!

Uno de los ingredientes que no puede faltar en mi cocina son los champiñones, siento que le agregan una textura bacán a la comida, a parte de todos los nutrientes que aportan. Si bien tengo claro que en La Vega puedo encontrar un montón de tipos […]

Cocina: Omurice

Cocina: Omurice

Obvio que con el Andrés en nuestra loleria éramos —somos— los más otakus. Y aparte de jurarme monochino y comer con palitos, soy muy fan del canal de YouTube Cooking with Dog, del que claramente tomé la receta del Omurice y la adapté a nuestro […]

Cocina: Curry de coco y vegetales

Cocina: Curry de coco y vegetales

Hace rato le tenía echado el ojo a esta receta de Minimalist Baker y aprovechando que la semana pasada fuimos al Tirso de Molina a comprar hicimos esta receta de curry de coco con vegetales, acompañado de quínoa, jugo de limón de pica y verduras surtidas […]

Cocina: Croquetas de Vegetales Crujientes

Cocina: Croquetas de Vegetales Crujientes

Cambiar los hábitos alimenticios  —aunque sea parcialmente — siempre implica mucha imaginación, o al menos más de la que te toma meter una croqueta de pollo al horno eléctrico. Quería hacerle algo crispy al Andrés, pero con una opción un poco más sana que el […]

Cocina: Hamburguesas Vegetarianas

Cocina: Hamburguesas Vegetarianas

Salir con un vegetariano me ha devuelto las ganas de cocinar un montón; el sólo hecho de que igual salir a comer sea un cacho (perdón Andrés <3), me hace preferir ingeniármelas y hacer cosas en casa. Ayer hice esta hamburguesa vegetariana — que es […]